Bidaiariak Bakiora sartzen direnean, itsaso eta zelai usaina sumatu eta giro osasuntsuaren ukitu zoragarria harnastu ohi dute. Itsasertzeko herri abegitsu honetako biztanleek oso jarrera zabal eta adeitsua izaten dute, JOSHE MARI etxeko arduradunen ezaugarria ere dena.

Inaugurado en Enero del 2000, el Hotel Joshe Mari de Bakio ofrece la tradicional hospitalidad vasca en un moderno edificio de estilo colonial.
Situado en la localidad costera de Bakio, goza desde hace 50 años de una merecida distinción gastronómica basada en productos de elaboración propia y en la riqueza de las huertas cercanas.
Dispone de seis habitaciones, cada una con una decoración diferente y el nombre de cada uno de los barrios del municipio: Básigo, Benta Alde, Goitisolo, San Pelaio, Urkizaur y Zubiaur.

Opened in January 2000, "Joshe Mari" Hotel in Bakio offers you the traditional basque hospitality in a modern colonial style building.
Located in the costal village of Bakio has been well-known for 50 years because of its gastronomic distinction based on self-made products and the richness of the vegetable gardens nearby.
The hotel as six rooms available and each room has a different decoration as well as six different names which are those of the six areas in the village: Basigo, Benta Alde, Goitisolo, San Pelaio, Urkizaur y Zubiaur
Enjoy the proximity of Bilbao, the new explanade, and its quiet and friendly atmosphere.

Cocina de altura: La estrella de la cocina es Gregori Renteria, mujer del fallecido Joshe Mari. Desde primeras horas de la mañana el hotel desprende aromas a pan y bollería casera. Croissants, hojaldres, macarrones de almendras y harinados de mantequilla se sirven acompañados del consabido café, incluso en las habitaciones. A mediodía se reconocen otros: los de las pochas, las croquetas de jamón, los pimientos de Gernika, los chipirones, el carré de ternera, las chips, las habas, los espárragos trigueros según receta del difunto abuelo, o el panaché de verduras. Todos ellos productos y platos elaborados con materia prima del día y de la propia localidad o disponibles en un radio de 20 kilómetros. Además se preparan menús degustación.
Más de 70 referencias de grandes vinos de Crianza, Reservas y Gran Reservas (Rioja - Ribera de Duero - Somontano - Toro - Cariñena - Navarra...), además del afamado Txakoli de Bakio en todas sus representaciones para disfrutar del placer de la cocina de Gregori.

El Bar: La barra del hotel es otro de los encantos. Decorada con carteles, cartas y fotografías de hace medio siglo, es el lugar en el que Txetxu imprime mano y desparpajo en los mejores combinados de la región. Dispone de incontables clases de ron, los limones son de Bakio para sus afamados gin-tonic y cuida con mimo la plantación de hierbabuena para los mojitos.