- Situado frente a la playa y el nuevo paseo marítimo, el Restaurante Gotzon es uno de los establecimientos más populares de la localidad de Bakio y sus alrededores. Desde sus inicios hace más de 30 años, este local se ha consolidado como uno de los más prestigiosos de la comarca gracias a la profesionalidad de sus propietarios y a la calidad de las materias primas que surten la amplia carta de menús y variados pinchos.
- Como ejemplo de su éxito cabe destacar la fidelidad de sus clientes y su aparición, desde hace más de 20 años, en la Guía Michelin así como en la de Campsa, Jaguar o BMW.
- Desde el año 2000, el joven equipo al frente del establecimiento ha querido dar un nuevo aire distinguido al local innovando su carta en la barra y ampliando la variedad de pintxos y cazuelitas. Tras haberse intruído en Donosti en la conocida "cultura del pintxo", quien visite Gotzon no debe perderse los pintxos de foie ni los de queso con frambuesa, entre otras exquisiteces.

- Pero además, el Restaurante Gotzon ofrece otras muchas posibilidades en barra. Los clientes pueden optar por picar platos tan punteros como anchoas de Bermeo, jamón jabugo gran reserva, kokotxas de merluza, ventresca de bonito, bacalao o chorizo cocido al txakoli, en un ambiente acogedor. De esta forma, los clientes pueden disfrutar de una comida improvisada tanto en la barra como en las mesitas del bar decoradas con manteles azules y pequeñas lámparas que otorgan al establecimiento un aire parisino.
- Todo ello puede acompañarse tanto de un buen txakoli blanco como de un buen txakoli gorri, famoso en Bakio, que las hermanas Sorkunde y Gotzone Longarai incorporan a la tradición del poteo.

- Para quienes decidan optar por una comida más formal, el establecimiento cuenta con un restaurante con capacidad para 50 comensales donde se pueden degustar las distintas especilidades de la casa entre las que destacan las cigalitas a la sartén, la ensalada de foie, los chipirones de potera, el Begi Aundi en su tinta o los callos con morros en salsa vizcaína. Entre la repostería destacan las tartas caseras como la de queso y la pantxineta, así como el sorbete de txakoli.

- Con la llegada del buen tiempo, el Restaurante Gotzon dispone de una gran terraza para tomar un aperitivo desde donde se pueden contemplar maravillosas vistas y una carpa que funciona como comedor exterior con una ubicación inmejorable.